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根据相关标准,每100g食物中钾含量≥300mg且<600mg为中等水平。而鳄梨、椰子、菠萝蜜等水果中钾的含量往往高于300mg/100g,属于含钾较高的水果。
白酒的热量为317千卡/100克。白酒又称烧酒、老白干、烧刀子,是中国酒类(除了果酒、米酒外)的统称。其具有热量高、碳水化合物含量高、嘌呤低的特点,肥胖者少喝。
米饭的热量高。一般来讲,土豆的热量约为81kcal/100g,而米饭的热量约为116kcal/100g。因此,米饭的热量更高。
根据相关标准,每100g固体食物中蛋白质含量≥12g为高水平,而在每100g液体食物中蛋白质含量≥6g为高水平。因此,高蛋白的食物主要包括麸皮、藜麦、莜麦面等主食,大豆、黑豆、青豆等豆类,金针菜、口蘑、竹荪等蔬菜,杏仁、瓜子、开心果等坚果,瘦牛肉、鸡蛋、脱脂奶豆腐等肉蛋奶类,草鱼、虾、蟹等水产品。
根据相关标准,每100g固体食物中叶酸含量≥120μg为高水平,而在每100g液体食物中叶酸含量≥60μg为高水平。因此,大豆、黑豆、绿豆等豆类,香菜、紫苋菜、金针菜等蔬菜,猪肝、鸡肝、羊肝等肉蛋类食物中,叶酸含量较为丰富。
桃含糖量适中。食物中的糖分主要与碳水化合物密切相关,即食物中可被人体消化吸收利用的各种糖类均属于碳水化合物。因此,食物中糖分的高低多用碳水化合物来衡量。根据相关标准,每100g食物中,碳水化合物含量≤5g为低水平,>5g且<15g为中等水平,≥15g为高水平。而桃的碳水化合物含量为10.1g/100g,属于中等水平,同时,桃的能量适中、升糖指数低,肥胖人士要少量食用。
葡萄的热量为45千卡/100克。葡萄为葡萄科葡萄属植物的果实,可生食或制葡萄干食。其热量、碳水化合物含量适中,并含有维生素A、维生素C、胡萝卜素,及微量元素钙、铁、锌等营养成分,具有低脂肪、低蛋白质的特点,肥胖者少吃。
猪肉嘌呤适中。根据相关标准,每100g食物中,嘌呤含量<25mg为低水平,≥25mg且≤150mg为中等水平,>150mg为高水平。而猪肉的嘌呤含量为138mg/100g,属于中等水平,同时,猪肉蛋白质高、脂肪高,大多数人都可以吃,但痛风患者宜少吃。