橙皮为芸香科植物甜橙的干燥成熟果皮。产于秦岭以南各地。传统医学认为，橙皮味辛、微苦，性温，归脾、肺经，具有理气化痰、健脾导滞的功效，橙皮泡水喝可用于治疗感冒咳嗽、痰稠而黏、食欲不振、胸腹胀痛、肠鸣泄泻及乳痈初起等症。

西瓜是夏季很受欢迎的一种水果，不仅水分多，味道甜，营养价值也较为丰富，具有清热解暑、缓解疲劳的功效。

杏是一种酸甜爽口的水果，营养价值较高，内含蛋白质以及钙、磷等矿物质，还含有多种维生素。适量食用能够补充机体所需营养，具有润肠通便、增强体质、美容养颜等功效。

蝎子经过加工后以整只入药，又叫全蝎，为钳蝎科动物东亚钳蝎的干燥体。主产于河南、山东、湖北、安徽。传统医学认为，全蝎味辛，性平，有毒，归肝经，具有息风镇痉、通络止痛、攻毒散结的作用，用于治疗肝风内动、痉挛抽搐、小儿惊风、中风口歪、半身不遂、破伤风、风湿顽痹、偏正头痛、疮疡、瘰疬。

秋葵，一般指咖啡黄葵，亦称黄秋葵，是锦葵科一年生草本植物。原产地印度，广泛栽培于热带和亚热带地区。中国湖南、湖北、广东等省栽培面积也极广。秋葵富含多种营养物质及微量元素，可用于榨油、食用及观赏。

茄子为常见蔬菜，原产于亚洲热带地区，现我国各省均有种植。茄子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种成分，具有补充营养、清热解暑等功效。

苹果是蔷薇科苹果亚科苹果属植物，其树为落叶乔木。苹果的果实富含矿物质和维生素，是经常食用的水果之一。苹果中营养成分可溶性大，易被人体吸收。苹果具补充营养、缓解疲劳、美容养颜的作用。

毛豆为新鲜连荚的黄豆，富含植物性蛋白质，又有钾、镁元素，B族维生素和膳食纤维比较丰富。具有缓解疲乏、补充营养、缓解便秘的功效。