青萝卜是中国萝卜中的绿皮萝卜，青萝卜除埋入土里部分，其他部分通体全绿，味道脆甜。主要产自天津和山东。青萝卜富含纤维素、维生素、芥子油等成分，具有消食通便、调节血压、补充维生素等功效。

薄荷为唇形科植物薄荷的干燥地上部分，主产于江苏、浙江。传统医学认为，薄荷味辛，性凉，归肺、肝经，具有疏散风热、清利头目、利咽、透疹、疏肝行气的作用，用薄荷泡水喝有助于改善风热感冒、风温初起、头痛、目赤、喉痹、口疮、风疹、麻疹、胸胁胀闷等症。

青枣是一种热带、亚热带水果，营养丰富，脆甜可口，含有大量维生素C、钙、磷、维生素B、胡萝卜素等，具有补充营养、缓解便秘的作用。

柴胡为伞形科植物柴胡或狭叶柴胡的干燥根。按性状不同，分别习称“北柴胡”及“南柴胡”。北柴胡主产于河南、河北、辽宁。传统医学认为，柴胡味辛、苦，性微寒，归肝、胆、肺经，具有疏散退热、疏肝解郁、升举阳气的作用，可以用于治疗感冒发热、寒热往来、胸胁胀痛、月经不调、子宫脱垂、脱肛。

藏红花又名西红花、番红花，为鸢尾科植物番红花的干燥柱头。藏红花原产于地中海地区、小亚细亚、伊朗、克什米尔等地。目前我国多地均有种植。传统医学认为，藏红花味甘，性平，归心、肝经，具有活血化瘀、凉血解毒、解郁安神的作用，可以用于治疗经闭癥瘕、产后瘀阻、温毒发斑、忧郁痞闷、惊悸发狂。

熟地黄为玄参科植物地黄的干燥块根的炮制加工品。传统医学认为，熟地黄味甘，性微温，归肝、肾经，具有补血滋阴、益精填髓的作用，用于治疗血虚萎黄、心悸怔忡、月经不调、崩漏下血、肝肾阴虚、腰膝酸软、骨蒸潮热、盗汗遗精、内热消渴、眩晕、耳鸣、须发早白。

化州橘红简称化橘红，为芸香科植物化州柚或柚的未成熟或近成熟的干燥外层果皮。传统医学认为，化橘红味辛、苦，性温，归肺、脾经，具有理气宽中、燥湿化痰的功效，常用于治疗咳嗽痰多、食积伤酒、呕恶痞闷等症。

春砂仁即阳春砂，是指我国广东阳春出产的砂仁，是广东的道地药材。砂仁为姜科植物阳春砂、绿壳砂或海南砂的干燥成熟果实。传统医学认为，砂仁药性辛、温，归脾、胃、肾经，具有化湿开胃、温脾止泻、理气安胎的功效，用于治疗湿浊中阻、脘痞不饥、脾胃虚寒、呕吐泄泻、妊娠恶阻、胎动不安。