苹果是蔷薇科苹果亚科苹果属植物苹果树的果实，是经常食用的水果之一。苹果中营养成分可溶性大，易被人体吸收。蒸熟后，苹果中的营养物质更易被人体吸收，具有生津止渴、健脾益胃的作用。

鸡内金为雉科动物家鸡的干燥沙囊内壁，全国各地均产。传统医学认为，鸡内金性平，味甘，归脾、胃、小肠、膀胱经，具有健胃消食、涩精止遗、通淋化石的功效，可以用于治疗食积不消、呕吐泻痢、小儿疳积、遗尿、遗精、石淋涩痛、胆胀胁痛。

紫苏叶为唇形科植物紫苏的干燥叶（或带嫩枝）。主产于江苏、浙江、河北。传统医学认为，紫苏叶味辛，性温，归肺、脾经，具有解表散寒、行气和胃的功效，用于治疗风寒感冒、咳嗽呕恶、妊娠呕吐、鱼蟹中毒。

茵陈为菊科植物滨蒿或茵陈蒿的干燥地上部分。主产于陕西、山西、河北。传统医学认为，茵陈味苦、辛，性微寒，归脾、胃、肝、胆经，具有清利湿热、利胆退黄的作用，用于治疗黄疸尿少、湿温暑湿、湿疮瘙痒。

桂圆干又名益智、龙眼肉，为龙眼晒干了的成熟果实。桂圆干性温，味甘，含有硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等化学成分，具有开胃养脾、健脑安神、补气养血的功效。

蒲公英为菊科植物蒲公英、碱地蒲公英，或同属数种植物的干燥全草，全国大部分地区均产。传统医学认为，蒲公英味苦、甘，性寒，归肝、胃经，具有清热解毒、消肿散结、利尿通淋等功效，主要用于治疗疔疮肿毒、乳痈、瘰疬、目赤、咽痛、肺痈、肠痈、湿热黄疸、热淋涩痛。

蚂蟥为水蛭科动物蚂蟥的干燥体，入药称水蛭。全国大部分地区均产。传统医学认为，水蛭味咸、苦，性平，有小毒，归肝经，具有破血通经、逐瘀消癥的作用，用于治疗血瘀经闭、癥瘕痞块、中风偏瘫、跌扑损伤。

石斛为兰科植物金钗石斛、霍山石斛、鼓槌石斛或流苏石斛的栽培品及其同属植物近似种的新鲜或干燥茎。主产于广西、贵州、云南、湖北。传统医学认为，石斛味甘，性微寒，归胃、肾经，具有益胃生津、滋阴清热的功效，用于治疗热病津伤、口干烦渴、胃阴不足、食少干呕、病后虚热不退、阴虚火旺、骨蒸劳热、目暗不明、筋骨痿软。