茶树根为山茶科山茶属植物茶的干燥根，传统医学认为其味苦、性平，归心、肝、肺经，具有宁心、利咽、退黄、止泻的功效，可用于治疗心悸怔忡、脉象结代、咽喉肿痛、口疮糜碎、黄疸、泻痢等。

蝉花为麦角菌科真菌大蝉草的无性型蝉拟青霉寄生在山蝉幼虫上的真菌孢梗束或子座及幼虫尸体的干燥复合体。主要分布于浙江、四川、云南、江苏等地。传统医学认为，蝉花味咸、甘，性寒，归肝、心经，具有疏散风热、透疹、息风止痉、明目退翳的功效，可以用于治疗外感风热、发热头昏、咽痛、麻疹初期疹出不畅、小儿惊风夜啼、目赤肿痛、翳膜遮睛。

蝉脱壳一般指蝉蜕，为蝉科昆虫黑蚱的若虫羽化时脱落的皮壳。主产于山东、河北、河南、江苏、浙江。传统医学认为，蝉蜕味甘，性寒，归肺、肝经，具有疏散风热、利咽、透疹、明目退翳、解痉的作用，用于治疗风热感冒、咽痛音哑、麻疹不透、风疹瘙痒、目赤翳障、惊风抽搐、破伤风。

炒茶通常指炒制后的茶叶。茶叶一般经新鲜采摘后，不能直接用于泡水，而是经过一系列炒制后，有些茶叶还需要经过发酵，才能冲泡饮用。炒制过的茶叶营养成分易于溶出，气味清香，口感醇厚，而且利于保存，具有止渴生津、提神醒脑、减肥等功效。

炒当归为当归的炮制品。当归为伞形科植物当归的干燥根，主产于甘肃。传统医学认为，当归性温，味甘、辛，归肝、心、脾经，具有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效。当归经炒制后，既能补血、散寒止痛，又不致滑肠，多用于治疗血虚便溏、腹中时痛以及中焦虚寒腹痛。

炒枳壳为枳壳的炮制品，相比生枳壳来说，炒枳壳辛燥之性得以缓和，并增强了理气消食的作用。传统医学认为，炒枳壳味苦、辛、酸，性微寒，归脾、胃经，具有理气宽中、行滞消胀的功效，用于治疗胸胁气滞、胀满疼痛、食积不化、痰饮内停、脏器下垂。

蛤蚧为壁虎科动物蛤蚧的干燥体。主产于广西、广东，进口蛤蚧主产于越南。传统医学认为，蛤蚧味咸，性平，归肺、肾经，具有补肺益肾、纳气定喘、助阳益精的功效，可用于治疗肺肾不足、虚喘气促、劳嗽咳血、阳痿、遗精。

酸豆角是一道以豇豆作为主要食材，以盐、酒、红椒、生姜、蒜、花椒粉作为调料腌制而成的美味的菜肴。具有做法简单，营养健康的特点。豆角类蔬菜富含蛋白质，腌制成酸豆角风味更佳。适量食用酸豆角具有补充营养、开胃消食的作用。