2025-08-18
贫血是指人体外周血中红细胞减少,红细胞不足则无法对组织器官充分供氧,容易引起多种不适症状。不同种类的贫血患者在饮食调理上有所不同,例如:
1、缺铁性贫血的患者宜吃高铁、高维生素C、高蛋白质的食物,限制高鞣酸、高草酸、高植酸、高脂肪食物的摄入。
2、巨幼细胞性贫血的患者宜吃高叶酸、高维生素B12的食物,禁止饮酒,以免加重病情。
3、再生障碍性贫血的患者宜吃高蛋白、高叶酸、高维生素B12食物,每天多食用新鲜的蔬菜和水果,以利于摄入足量、均衡的维生素。
需要注意的是,通过食物补血是一个循序渐进的过程,不可操之过急。

刘燕萍
主任医师
北京协和医院
2025-08-19
适量食用一些鸡蛋,对高血压患者有一定益处,在补充人体所需营养成分的同时,帮助保护血管、降低高血压所带来的风险。
鸡蛋中含有蛋白质、磷、硒、碘、维生素A、叶酸等,这些营养成分都是人体必不可少的,具有十分重要的作用,如参与机体代谢、修复组织、维护神经系统功能等。因此,对于高血压患者来说,适量食用一些鸡蛋,可帮助补充人体每日所需的营养成分、增强机体抵抗力,并且一般不会引发血压波动。
需要注意的是,鸡蛋中的胆固醇含量较高(特别是蛋黄),如果高血压患者食用过多,不仅会增加胃肠道的消化负担,还可能增加发生动脉硬化的风险。此外,高血压患者应尽量选择煮、蒸等方式进行烹制,避免

于康
主任医师
北京协和医院
2025-08-18
“放支架”一般指放心脏支架,如果患者进行了心脏支架手术,应谨慎喝酒。
心脏支架手术目前常用于治疗冠心病,患者在术后不宜吃高脂肪、高胆固醇、高糖、高热量、刺激性强的食物,特别是一些煎炸、熏烤、腌制等不健康的食物,还应限制饮酒、浓茶、咖啡等。喝酒时,交感神经兴奋性增强,可致心率加快,从而加重心脏负担,甚至诱发心律失常或心力衰竭等。另外,长期大量喝酒还可能会对心肌造成损伤,导致酒精性心肌病的发生。
总体来说,酒对人体的影响弊大于利,不建议喝酒。

于康
主任医师
北京协和医院
2025-08-19
目前,暂无充分证据能够证明食用某种鱼能够诱发或促进肿瘤的发生、发展。
肿瘤患者,尤其是晚期肿瘤患者,由于肿瘤组织的疯狂生长,消耗人体大量的营养和能量,容易出现营养不良,甚至消瘦、乏力、全身衰竭。现代营养学认为,鱼类富含优质蛋白质和维生素,不仅能够保证机体所需的营养,还能增加免疫力,对肿瘤的治疗大有裨益。因此,在对鱼类不过敏的前提下,肿瘤患者是可以吃鱼的。
需要注意的是,肺癌患者应避免进食煎炸、熏烤、腌制过的鱼,尽量选择清蒸、炖汤等烹饪方式。

陈伟
主任医师
北京协和医院
2025-08-22
HPV患者能吃鱼。
HPV是人乳头瘤病毒的英文缩写,与HPV感染相关的疾病包括尖锐湿疣、宫颈癌等。从严格意义上讲,HPV感染属于病毒性的感染,与饮食的关系不大。且HPV大多数可以通过自身抵抗力来清除。而多数鱼的营养价值较高,富含优质蛋白质、多种维生素及矿物质等。因此,HPV感染的患者不仅能吃鱼,还可帮助提高机体的免疫力,从而利于促进疾病恢复。
需要注意的是,HPV感染者应该选择清蒸、炖煮等方式烹饪的鱼类,避免熏烤、煎炸、酱爆等不健康的烹饪方式。另外,存在尖锐湿疣等皮肤疾患者,在烹饪时还应避免添加过多的辛香料等。

刘燕萍
主任医师
北京协和医院
2025-08-20
对于有减肥需求的人群来说,进食适量的西兰花可以对减肥起到一定的辅助作用。
西兰花中含有较为丰富的维生素C、胡萝卜素等营养物质。有减肥需求的人群食用西兰花不仅可以补充一些所需的营养成分,还因其较低的能量和升糖指数,对减肥有一定的帮助。
需要注意的是,单纯依赖某一种食物,往往难以达到减肥的目的,甚至容易引发营养失衡等不良后果。因此,只有正确且合理的饮食搭配适量的锻炼,才能达到满意的减肥效果。

陈伟
主任医师
北京协和医院
2025-08-19
过量进食含钠较高的调味品可能会对高血压患者有影响。
研究显示,膳食钠的摄入量与人群高血压的患病率密切相关。因此,高血压患者如果过量摄入钠含量较高的调味品,比如钠盐、酱油等,可能不利于控制血压水平。根据《中国高血压防治指南(2018年修订版)》,建议钠的摄入量减少至2400mg/d(6g氯化钠),以预防高血压和降低高血压患者的血压。控制食盐摄入量的主要措施包括:
1、尽可能减少烹调用盐,建议使用可定量的盐勺。
2、减少味精、酱油、豆瓣酱等含钠盐的调味品用量。
3、少食或不食含钠盐量较高的各类加工食物。
4、肾功能良好者,

于康
主任医师
北京协和医院
2025-08-03
保证高考的饮食安全,应注意:
1、家长应该选购新鲜的食材,且在烹饪的过程中,要注意生熟分开,以免高考生食用不洁食物而引起急性胃肠炎等疾病。
2、高考生不要随便在地摊上买东西吃,避免吃剩饭剩菜,特别是一些霉变的食物。
3、高考生生吃瓜果前最好用开水烫洗或消毒,且在用餐前应该将手洗干净。
4、高考生应该注意平衡膳食,不要因为饮食比较符合胃口就暴饮暴食,以免加重胃肠负担。
5、高考生在考前应避免大换食谱。这是因为当食谱有较大的变化后,肠胃通常需要一定的适应期。另外,如果高考生突然吃一些不熟悉的食物或从来没有吃过的食物,可能容

刘燕萍
主任医师
北京协和医院

