2025-04-07
对于儿童来讲,大多数常见的淡水鱼和海水鱼都适合孩子吃,比如鳕鱼、鳜鱼、黄花鱼、比目鱼、龙利鱼、带鱼等,但是旗鱼、大眼金枪鱼、鲭鱼、鲶鱼等汞含量较高的鱼类不适合儿童食用。

刘燕萍
主任医师
北京协和医院
2025-04-07
血糖高的人应少吃红薯。
如果血糖偏高,患者适宜吃一些低升糖指数、高膳食纤维、高维生素的食物,并适量补充蛋白质及矿物质,不宜吃高糖、高盐、高脂肪的食物,以控制总热量、预防低血糖以及减轻胰岛素抵抗。虽然生红薯的能量相对适中、升糖指数较低,但是在蒸、煮后升糖指数会明显上升,而且其碳水化合物的含量较高,过多食用不利于血糖水平的控制。
因此,一般不建议血糖偏高的人,多吃蒸煮、烤熟的红薯。此外,血糖偏高的人,应注意定时定量进餐,避免暴饮暴食,还应注意控制进餐速度,提倡细嚼慢咽。

刘燕萍
主任医师
北京协和医院
2025-04-07
糖尿病患者应慎吃糯米,其原因如下:
1、糯米内淀粉的类型与普通粮食内淀粉的类型不同,糯米内的淀粉在消化道易于被分解吸收,可快速升高血糖水平。
2、糯米的粘性较大,消化道动力异常的糖尿病患者食用糯米,可能会加重消化道的负担,引起消化道不良反应。
但由于我国部分传统节日(如端午节、元宵节等)有吃粘糯食物的习俗,如果完全禁止患者摄入粘糯食物,可能会使得部分患者产生“白过了”等负面情绪;所以如果患者一定要吃相关粘糯食物,则建议尽量少食,同时减少其他淀粉类食物的摄入,并注意加强血糖的检测,以防不良情况发生。

刘燕萍
主任医师
北京协和医院
2025-04-07
糖尿病患者应该少吃一点红薯。
糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病,患者平时适宜吃一些低升糖指数、高膳食纤维、高维生素的食物,不宜吃高糖、高碳水、高盐、高热量的食物,避免饮酒等。虽然生红薯的能量相对适中、升糖指数较低,但是在蒸、煮后升糖指数会明显上升,而且其碳水化合物含量较高,过多食用不利于血糖水平的控制。因此,糖尿病患者应该少吃红薯。
此外,糖尿病患者总的进食原则是少食多餐、定时定量,防止一次进食过多,加重胰岛负担,或一次进食过少,发生低血糖或酮症酸中毒。

刘燕萍
主任医师
北京协和医院
2025-04-07
中国古代医学家认为,患者在伤口愈合期间应忌食腥膻、辛辣发物,以免加重病情。但目前认为部分患者在手术后可以适当吃一些羊肉等“腥膻”食物,但仍应尽量避免辛辣刺激,还需限制过于油腻食物的摄入。

于健春
主任医师
北京协和医院
2025-04-07
减肥期间吃一些富含膳食纤维、多种维生素、矿物质,且含碳水化合物相对较低的蔬菜,可能会帮助减肥。
在减肥期间,应遵循限能量平衡膳食或低能量平衡膳食原则,减少高糖和高脂食物摄入,增加高膳食纤维食物摄入。而蔬菜是膳食纤维、有机酸、矿物质和维生素、多种植物化合物和生物酶的重要来源,为维持健康具有重要的意义。因此,在减肥期间,根据自身情况适当摄入黄瓜、西红柿、油菜、西兰花、苋菜等蔬菜,可能会帮助减肥。同时,应注意烹饪方式,建议选择生食、水煮等,尽量避免煎、炸等烹调方法。

陈伟
主任医师
北京协和医院
2025-04-07
糖尿病患者适量吃一些无任何添加成分的燕麦片,可能利于控制血糖。
燕麦片是用燕麦的细面加工制成,含有较为丰富的膳食纤维、维生素B1、维生素E、铁、钙、磷、锌等营养物质。糖尿病患者将燕麦片作为主食来食用,对降低胆固醇、控制血糖有一定的帮助。
但是,目前市售的燕麦片为迎合大众口味多加入了香精、甜味素等添加剂,尤其是一些免煮燕麦片,其升糖指数往往较高。因此,如果糖尿病患者想通过食用燕麦片控制血糖,最好选购纯燕麦片,回家自己熬煮,且每次摄入量不宜过多,并相应减少主食量。

刘燕萍
主任医师
北京协和医院
2025-04-07
糖尿病患者应该少吃一点红薯。
糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病,患者平时适宜吃一些低升糖指数、高膳食纤维、高维生素的食物,不宜吃高糖、高碳水、高盐、高热量的食物,避免饮酒等。虽然生红薯的能量相对适中、升糖指数较低,但是在蒸、煮后升糖指数会明显上升,而且其碳水化合物含量较高,过多食用不利于血糖水平的控制。因此,糖尿病患者应该少吃红薯。
此外,糖尿病患者总的进食原则是少食多餐、定时定量,防止一次进食过多,加重胰岛负担,或一次进食过少,发生低血糖或酮症酸中毒。

刘燕萍
主任医师
北京协和医院

