饮食宜忌
通常情况下,孩子在高考前可以适量喝一些绿豆汤。绿豆汤的主要食材是绿豆,现代营养学认为绿豆的营养价值较高。 1、绿豆中富含优质蛋白质、磷脂、碳水化合物等,可以为脑细胞代谢提供所需的能量,有利于大脑皮质维持较好的生理状态。 2、绿豆中膳食纤维、B族维生素、维生素E、胡萝卜素、铁、钾、镁等营养成分的含量也比较高,不仅可以帮助维持大脑组织代谢,还利于维持机体其他系统(特别是消化系统)的正常代谢。 此外,传统医学认为绿豆具有清热解暑的功效,孩子在高考前适当喝一些绿豆汤,还有利于预防中暑。但“凡事皆有度”,过量饮用绿豆汤可能会导致腹泻
于康

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主任医师

北京协和医院

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高考期间可以吃驴肉。 驴肉含有丰富的蛋白质和氨基酸,从营养学和食品学的角度看,驴肉比牛肉、猪肉口感更好、营养更高。驴肉中的氨基酸构成十分全面,8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富,可以为高考考生提供丰富的营养物质。另外,驴肉含有丰富的动物胶、骨胶朊和钙,可以帮助改善大脑的血氧供应,从而有利于“补脑”。 因此,考生在高考期间是可以吃驴肉的。
陈伟

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主任医师

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尿酸高的人群应限制嘌呤摄入,宜吃一些低嘌呤的蔬菜。 日常生活中,大多数蔬菜的嘌呤含量较少,富含膳食纤维,且多呈碱性,是尿酸高人群的理想食物。例如,菠菜、芹菜等绿叶类蔬菜,冬瓜、丝瓜等瓜果类蔬菜等,嘌呤的含量都相对偏少,患者都可以进食。 而对于一些嘌呤含量较多的蔬菜(例如香菇、银耳等)和刺激性蔬菜(例如辣椒、洋葱等),虽有导致尿酸升高和诱发痛风发作的风险,但患者在尿酸控制良好的前提下,亦可以偶尔少量食用。
于康

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主任医师

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高考的孩子可以适量吃榴莲有一定的好处,但要避免过量食用。 1、补充营养。榴莲的营养价值很高,它含有丰富的淀粉、糖分、蛋白质,还有多种维生素、脂肪、钙、铁和磷等,可以补充身体需要的能量和营养。 2、增强免疫力。榴莲中含有的氨基酸种类比较齐全,且含量丰富,除色氨酸外,还含有7种人体必需氨基酸。其中,谷氨酸的含量特别高,其是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体,能提高机体的免疫功能、调节体内酸碱平衡以及提高机体对应激的适应能力。 需要注意的是,榴莲不宜多吃,否则容易引起上火。若闻到已熟的榴莲带有酒精味,则表示其已经变质,也不能再吃。
陈伟

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高考的孩子可以适量吃榴莲,但要避免过量食用。 1、补充营养。榴莲的营养价值很高,它含有丰富的淀粉、糖分、蛋白质,还有多种维生素、脂肪、钙、铁和磷等,可以补充身体需要的能量和营养。 2、增强免疫力。榴莲中含有的氨基酸种类比较齐全,且含量丰富,除色氨酸外,还含有7种人体必需氨基酸。其中,谷氨酸的含量特别高,其是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体,能提高机体的免疫功能、调节体内酸碱平衡以及提高机体对应激的适应能力。 需要注意的是,榴莲不宜多吃,否则容易引起上火。若闻到已熟的榴莲带有酒精味,则表示其已经变质,也不能再吃。
陈伟

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高考前,考生可以适量吃凉拌黄瓜。 黄瓜是我们经常食用的一种蔬菜,含有较为丰富的B族维生素等。且相对于高温烹饪,凉拌后的黄瓜保留了较多的维生素。因此,考生在高考前适量吃一些凉拌黄瓜,可以补充人体所需的一些营养元素。 需要注意的是,黄瓜在凉拌前应仔细清洗,以免饮食不洁而引发腹泻等问题,进而影响复习效率。此外,在凉拌过程中,应根据个人情况放入适量的油、盐、糖、辣椒等调味品,避免味道过甜、过咸、过辣,从而引起不适。
刘燕萍

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主任医师

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高考前可以吃鲤鱼。 鲤鱼含有胱氨酸、组氨酸、谷氨酸、甘氨酸、赖氨酸、精氨酸等人体必需的氨基酸,以及蛋白质、脂肪、烟酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等营养物质,可以为考生提供丰富的营养。 因此,高考前是可以吃鲤鱼的。需要注意的是,高考前不宜吃过于油腻食物,烹饪时尽量避免红烧、油炸、油煎等烹饪方式,可以选择清炖或者清蒸等烹饪方式。
陈伟

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咖啡具有一定促进中枢神经兴奋的作用,很多考生会在高考前通过喝咖啡来提神醒脑,但由于可能会影响睡眠,通常不建议在高考前喝咖啡。如果要喝咖啡,需要注意以下禁忌: 1、空腹喝咖啡。咖啡中含有咖啡因,能够加速新陈代谢,空腹喝咖啡可能会引起心悸、心慌,导致考生出现低血糖的症状。另外,咖啡因会刺激胃酸分泌,可能会导致考生出现胃痛等不良反应。 2、过晚喝咖啡。咖啡中的咖啡因在人体内代谢需要一定的时间,太晚喝咖啡可能会导致中枢神经过度兴奋而出现睡眠障碍,进而影响考生的睡眠质量。 3、大量喝咖啡。如果在短时间内大量喝咖啡,可能会加重心脏负担,出现心慌、心跳加快等症
刘燕萍

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