黄瓜的热量为16千卡/100克。黄瓜，又名胡瓜、青瓜，为葫芦科黄瓜属植物的果实。其热量低、碳水化合物含量低，并含有蛋白质、膳食纤维、维生素A、维生素C等营养成分，具有低升糖指数、低脂肪、低嘌呤的特点，适合肥胖者食用。

香蕉的热量为93千卡/100克。香蕉为芭蕉科植物甘蕉的果实，果肉香甜，除可生食外，还可制成多种加工品。香蕉富含维生素、矿物质、碳水化合物，热量相对适中，同时还具有低升糖指数、低脂肪、低膳食纤维的特点，减肥人士可少量食用。

红薯的热量为61kcal/100g。红薯也叫番薯、地瓜，可作为主食食用，也可以用于淀粉、酒精的制造，其热量适中，同时具有碳水高、脂肪低、蛋白质低、升糖指数低等特点，肥胖者应少吃。

米饭的热量为116千卡/100克。米饭又称为白饭，是一种将稻米和适量的水蒸或焖熟的食物。其热量相对适中，同时具有高碳水、高升糖指数、低脂肪等特点，适合大多数人食用，肥胖者应少量食用。

根据相关标准，每100g固体食物中，钾含量≥600mg为高水平，≥300mg且＜600mg为中等水平，＜300mg为低水平。因此，含钾高的食物主要包括麸皮、青稞、木薯等主食，大豆、黑豆、绿豆等豆类，金针菜、口蘑、银耳等蔬菜，葡萄干、桂圆干、无花果干等水果制品，腰果、榛子、开心果等坚果，江虾、虾皮、鱿鱼干等水产品。

鸭肉嘌呤适中。根据相关标准，每100g固体食物中，嘌呤含量＜25mg为低水平，≥25mg且≤150mg为中等水平，＞150mg为高水平。而鸭肉的嘌呤含量为138.4mg/100g，属于中等水平。同时，鸭肉的蛋白质高、升糖指数低，大多数人可适量食用，但痛风患者应少吃。

根据相关标准，每100g食物中，嘌呤含量＜25mg为低水平，≥25mg且≤150mg为中等水平，＞150mg为高水平。而肉类的嘌呤含量往往比较高。但猪肉、牛肉、羊肉等肉类中的嘌呤含量处于中等水平，相对较低。

喝纯牛奶或奶粉都能补钙。纯牛奶的钙含量为107mg/100g，奶粉的钙含量为928mg/100g。因此，奶粉的钙含量更高。不过，需要注意，纯牛奶所含的是乳酸钙，奶粉所含的是碳酸钙，而乳酸钙更容易被吸收。