大黄为蓼科植物掌叶大黄、唐古特大黄或药用大黄的干燥根和根茎，主产于甘肃、青海、四川。传统医学认为，大黄味苦，性寒，归脾、胃、大肠、肝、心包经，具有泻下攻积、清热泻火、凉血解毒、逐瘀通经、利湿退黄的功效，用大黄泡水喝有助于改善实热积滞便秘、血热吐衄、目赤咽肿、痈肿疔疮、肠痈腹痛等症。

竹叶为禾本科植物淡竹的叶。产于长江流域各省。传统医学认为，竹叶味甘、辛、淡，性寒，归心、胃、小肠经，具有清热泻火、除烦、生津、利尿的功效，用竹叶泡水喝可以治疗热病烦渴、口疮尿赤。

丹参为唇形科植物丹参的干燥根和根茎，主产于四川、山东、河北。传统医学认为，丹参味苦，性微寒，归心、肝经，具有活血祛瘀、通经止痛、清心除烦、凉血消痈的功效，用丹参泡水喝有助于改善胸痹心痛、脘腹胁痛、癥瘕积聚、热痹疼痛、心烦不眠、月经不调、痛经经闭、疮疡肿痛等症。

番茄又叫西红柿，是生活中常见的蔬菜，营养丰富，具有特殊风味。番茄可以生食，也可以煮食或加工成番茄酱、番茄汁等。番茄具有促进消化、美容养颜的功效。

当归为伞形科植物当归的干燥根。主产于甘肃。传统医学认为，当归性温，味甘、辛，归肝、心、脾经，具有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效，当归泡水喝可以用于治疗血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡、肠燥便秘。

鱼腥草为三白草科植物蕺菜的新鲜全草或干燥地上部分。主产于浙江、江苏、安徽、湖北。传统医学认为，鱼腥草味辛，性微寒，归肺经，具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的功效，泡水喝可以用于治疗肺痈吐脓、痰热喘咳、热痢、热淋、痈肿疮毒。

溪黄草为唇形科植物线纹香茶菜的干燥地上部分。主产于广东、广西、湖南。传统医学认为，溪黄草味苦，性寒，归肝、胆、大肠经，具有清热利湿、凉血散瘀的功效，用于治疗湿热黄疸、胆胀胁痛、痢疾、泄泻、跌打损伤。

丝瓜是葫芦科一年生攀援藤本的果实，含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C等成分。丝瓜汤味道鲜美，营养价值较高，具有保护皮肤、补充营养的作用。