甲鱼又名团鱼、元鱼、水鱼、中华鳖等，是一种无鳃、用肺呼吸的水生爬行动物，全国各地均有出产。甲鱼味道鲜美，营养价值较高，富含蛋白质、无机盐、维生素等营养元素，具有养颜护肤、提高免疫力等功效。

金花茶是山茶科山茶属植物，是国家二级保护植物 ，有“植物界大熊猫”之名。金花茶的花朵是金黄色的，耀眼夺目，晶莹油润，具有一定的观赏价值。此外，金花茶中含有茶多酚、维生素、氨基酸等营养成分，可以泡水饮用，具有解渴、振奋精神的功效。

开心果又叫胡榛子、阿月浑子，是一种常见的干果。开心果中富含油脂、维生素和微量元素，具有润肠通便、美容养颜、补充营养的功效。

苦荞学名鞑靼荞麦，分为普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞外壳为黄白色；黑苦荞即珍珠黑苦荞，外壳呈深黑色。苦荞具有调节血压、血糖，补充营养等作用。

葵花籽即向日葵的果实，又名瓜子、天葵子、向日葵子。葵花籽可以当作零食食用，也可以作为糕点、榨油的重要原料。葵花籽经过加工可制成五香瓜子、奶油瓜子、多味瓜子等，具有缓解饥饿、补充营养的作用。

葛根为豆科植物野葛的干燥根。主产于河南、湖南、浙江、四川。传统医学认为，葛根味甘、辛，性凉，归脾、胃、肺经，具有解肌退热、生津止渴、透疹、升阳止泻、通经活络、解酒毒的功效，泡水可用于治疗外感发热头痛、项背强痛、口渴、消渴、麻疹不透、热痢、泄泻、眩晕头痛、中风偏瘫、胸痹心痛、酒毒伤中。

三叶青为葡萄科崖爬藤属植物三叶崖爬藤，以块根或全草入药。主要分布于浙江、广西、湖南、江苏等地。传统医学认为，三叶青味微苦，性凉，归肺、肝经，具有清热解毒、消肿止痛、化痰散结的功效，主要用于治疗小儿高热惊风、百日咳、疮痈痰核、毒蛇咬伤。

山楂为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实，主产于山东、河南、河北、辽宁。传统医学认为，山楂味酸、甘，性微温，归脾、胃、肝经，具有消食健胃、行气散瘀、化浊降脂的功效，主要用于治疗肉食积滞、胃脘胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、胸痹心痛、疝气疼痛、高脂血症。