雪里红为十字花科植物芥菜的嫩茎叶，是芥菜类蔬菜中叶用芥菜的一个变种。雪里红在中国北方地区，到了秋冬季节叶子会变为紫红色，故名“雪里红”，是一种比较常见的蔬菜，具有润肠通便、明目的作用。

雪燕是苹婆属植物的木髓分泌物，性质类似桃胶，主要产自热带和亚热带地区。雪燕主要由多糖等物质组成，具有促进排便、补充营养的作用。

鸭蛋又名鸭子、鸭卵，主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠等营养成分。鸡蛋和鸭蛋的成分基本一样，但鸭蛋质粗，较鸡蛋腥味重，人们多将鸭蛋腌成咸蛋。

燕麦又称为雀麦、野麦子，燕麦不易脱皮，所以被称为皮燕麦，是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦中富含膳食纤维，具有缓解饥饿、减轻便秘的功效。

桑叶茶是以桑叶为原料冲泡而成。传统医学认为，桑叶味甘、苦，性寒，归肺、肝经，具有疏散风热、清肺润燥、清肝明目、平抑肝阳的功效，因此使用其泡茶有助于改善风热感冒、肺热燥咳、头晕头痛、目赤昏花等病症。

苹果醋，是指以苹果汁发酵而成的醋，再兑以苹果汁等原料制成的饮品。苹果原醋兑苹果汁，使得口味酸中有甜，甜中带酸，既消解了原醋的生醋味，还带有果汁的甜香，喝起来非常爽口，具有保健、护肤等功效。

山楂为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实，主产于山东、河南、河北、辽宁。传统医学认为，山楂味酸、甘，性微温，归脾、胃、肝经，具有消食健胃、行气散瘀、化浊降脂的功效，用山楂泡水喝有助于改善肉食积滞、胃脘胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、胸痹心痛、疝气疼痛、高脂血症。

巴旦木为蔷薇科扁桃亚属植物扁桃的种仁，长椭圆形，外壳有厚有薄，厚的如碧根果，薄的如纸皮。巴旦木果仁饱满，味道香甜，可以直接食用，也可以酿酒或加工成饮品，具有润肠通便、美容养颜、补充营养的功效。