2025-07-06
青口贝又叫翡翠贻贝，俗名海红，潮汕俗名淡菜，贻贝科，水产食材之一。壳表面呈翠绿色，前半部常星褐绿色，光滑。翡翠贻贝具有增强体质、美容养颜的功效。
刘燕萍
主任医师
北京协和医院
2025-07-05
海盐是食用盐的一种，是将海水引入盐田，经过日晒、蒸发、结晶而成，特点是不添加任何抗结剂。海盐富含多种微量元素，具有抑菌、参加体液代谢的作用。
王丽霞
主任药师
中国中医科学院广安门医院
2025-07-06
姜糖是一道美味可口的名点，最早发源于中国南方，是用生姜提炼姜汁和红糖混合制成。姜糖味甜、微带姜味、清香爽口，具有促进食欲、增强抵抗力的功效。
李培红
主任药师
中国中医科学院西苑医院
2025-07-06
韭菜根是百合科多年生草本植物韭菜的根部，适应性强，抗寒耐热，可鲜用或晒干。因其中含硫化物、蒜氨酸等成分，因此具有特殊的强烈气味。韭菜根具有润肠通便、增进食欲的作用。
李培红
主任药师
中国中医科学院西苑医院
2025-07-06
烤桔子，就是桔子直接放在小火上烤，烤到桔皮发黑并从桔子里冒出热气，待桔子稍凉即可食用。烤桔子具有美容养颜、润肠通便的作用。
李培红
主任药师
中国中医科学院西苑医院
2026-08-01
黄荆子为马鞭草科植物牡荆或黄荆的干燥成熟果实。全国大部分地区均产。传统医学认为，黄荆子药性辛、苦、温，归肺、胃经，具有祛痰止咳平喘、理气和胃止痛的功效，用于治疗咳喘痰多、胃痛、呃逆。
华国栋
主任药师
北京中医药大学东直门医院
2025-07-06
苦荞麦学名鞑靼荞麦，分为普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞外壳为黄白色；黑苦荞即珍珠黑苦荞，外壳呈深黑色。苦荞麦具有调节血压、调节血糖、补充营养等作用。
李培红
主任药师
中国中医科学院西苑医院