2025-08-29
淡菜为贻贝煮熟去壳后的干制品，由于贻贝肉煮制时没有加盐，所以大家就将其叫做“淡菜”。淡菜还可以叫做壳菜、红蛤、珠菜，主要含有蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分。淡菜具有补充营养、增强体质的作用。
华国栋
主任药师
北京中医药大学东直门医院
2025-08-29
黄豆豆浆是黄豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸制成的，是中国的传统饮品。黄豆豆浆营养丰富，且易于消化吸收。黄豆豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、B2和烟酸，此外，黄豆豆浆还含有铁、钙等矿物质。具有生津解渴、强身健体的功效。
华国栋
主任药师
北京中医药大学东直门医院
2025-08-29
黄豆浆是黄豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸制成的，是中国的传统饮品。黄豆浆营养丰富，且易于消化吸收。黄豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、B2和烟酸，此外，黄豆浆还含有铁、钙等矿物质。具有生津解渴、强身健体的功效。
华国栋
主任药师
北京中医药大学东直门医院
2026-08-31
丁香花茶是指以中药材丁香为主要原料制作而成的花茶饮品。传统医学认为，丁香味辛、性温，归脾、胃、肺、肾经，具有温中降逆、补肾助阳的功效，因此使用其泡茶有助于改善胃寒呕吐呃逆、脾胃虚寒之食少吐泻、心腹冷痛以及肾虚阳痿等问题。
华国栋
主任药师
北京中医药大学东直门医院
2025-09-25
冬虫夏草为麦角菌科真菌冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座和幼虫尸体的干燥复合体，主产于四川、西藏、青海。传统医学认为，冬虫夏草味甘，性平，归肺、肾经，具有补肾益肺、止血化痰的作用，可以用于治疗肾虚精亏、阳痿遗精、腰膝酸痛、久咳虚喘、劳嗽咯血。
王丽霞
主任药师
中国中医科学院广安门医院
2025-08-29
黄花菜是百合科萱草属植物的花蕾，味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等成分。
华国栋
主任药师
北京中医药大学东直门医院
2025-08-29
冬薯是竹芋科植物，又叫冬粉薯、金山芋，主要生长于广东、广西、云南等地，因在冬天栽种和收获而得名。冬薯肉质洁白，富含大量淀粉，可用做汤、调味汁、布丁和点心的增稠剂，还可以用来制备淀粉。
华国栋
主任药师
北京中医药大学东直门医院
2025-08-29
豆腐乳是中国流传数千年的特色传统民间美食，有红腐乳、青腐乳、白腐乳、酱腐乳、花色腐乳等品种，既可单独食用，也可以用来烹调风味独特的菜肴。豆腐乳具有补充营养、增加菜肴风味的作用。
李培红
主任药师
中国中医科学院西苑医院