根据相关标准，每100g食物中钾含量≥300mg且＜600mg为中等水平。而鳄梨、椰子、菠萝蜜等水果中钾的含量往往高于300mg/100g，属于含钾较高的水果。

一般认为，进食含锌量较高的蔬菜水果可以补锌。根据相关标准，每100g固体食物中锌含量≥4.5mg为高水平，≥2.25mg且＜4.5mg为中等水平。而库尔勒香梨、酸梨、桑葚干等水果及制品，口蘑、松茸、干香菇、银耳、海带菜等蔬菜，锌的含量相对比较高，故适当进食这些蔬菜水果可以补锌。

核桃的热量为646kcal/100g。核桃学名胡桃，是一种坚果类食品，富含多种维生素、氨基酸等营养成分。具有高热量、高蛋白、高脂肪、高碳水及高膳食纤维等特点，肥胖者少吃。

根据相关标准，每100g食物中，嘌呤含量＜25mg为低水平，≥25mg且≤150mg为中等水平，＞150mg为高水平。而肉类的嘌呤含量往往比较高。但猪肉、牛肉、羊肉等肉类中的嘌呤含量处于中等水平，相对较低。

馒头的热量高。食物中所含的热量主要靠食物中的脂肪、碳水化合物和蛋白质来提供。一般来讲，馒头中的热量约为223kcal/100g，而米饭中的热量约为116kcal/100g。因此，馒头的热量更高。

海虾的蛋白质含量为16.8g/100g。海虾是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类。其能量相对适中，富含蛋白质、B族维生素、磷等，同时具有低碳水、低脂肪的特点，适合每日适量食用。

大米含糖量高。食物中的糖分主要与碳水化合物密切相关，即食物中可被人体消化吸收利用的各种糖类均属于碳水化合物。故食物中糖分的高低多用碳水化合物来衡量。一般来讲，大米中碳水化合物的含量约为77.2g/100g，而面粉中碳水化合物的含量约为74.1g/100g。因此，大米含糖高。

根据相关标准，每100g食物中，嘌呤含量＜25mg为低水平，≥25mg且≤150mg为中等水平，＞150mg为高水平。因此，嘌呤含量高的食物主要包括黑豆、黄豆、绿豆、蚕豆等豆类，干木耳、干香菇、竹荪等蔬菜，猪大肠、鸡肝、鸭肠等肉类，鲫鱼、带鱼、鲈鱼等水产品。