乌药为樟科植物乌药的干燥块根，主产于浙江、安徽、湖南、湖北。传统医学认为，乌药性温，味辛，归肺、脾、肾、膀胱经，具有行气止痛、温肾散寒的功效，用于治疗寒凝气滞、胸腹胀痛、气逆喘急、膀胱虚冷、遗尿尿频、疝气痛、经寒腹痛。

高丽参一般特指朝鲜半岛产的红参。红参为五加科植物人参的栽培品经蒸制后的干燥根茎。高丽参具有较高的营养价值与保健功能，有益智健脑、抗氧化、美容护肤的作用。

蜂王浆为工蜂咽腺分泌的乳白色胶状物和蜂蜜配制而成的液体，营养价值比蜂蜜高。具有补充营养、美容养颜的功效。

苦荞茶是将苦荞麦种子筛选、烘烤制成的一种饮品。苦荞学名鞑靼荞麦，分为普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞外壳为黄白色；黑苦荞即珍珠黑苦荞，外壳呈深黑色。苦荞茶具有调节血压、血糖、减肥瘦身等作用。

昆布为海带科植物海带或翅藻科植物昆布的干燥叶状体。主产于辽宁、山东、浙江、福建。传统医学认为，昆布味咸，性寒，归肝、胃、肾经，具有消痰软坚散结、利水消肿的作用，用于治疗瘿瘤（以颈前喉结两旁结节肿大为基本临床特征的一类疾病）、瘰疬（好发于颈部淋巴结的慢性感染性疾病）、睾丸肿痛、痰饮水肿。

醋是烹调中主要的调味品之一，以酸味为主，有芳香味。根据原料和制作方法，醋可以分为米醋、陈醋、香醋、麸醋、酒醋、白醋、果汁醋、蒜汁醋、姜汁醋等，成品风味各异。总的来说，醋可以去腥解腻，增加鲜味和香味，不但是调味佳品，还具有养颜护肤、杀菌的作用。

大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而成的茶品，闻起来有一股麦香味。一般将炒好后的大麦用沸水泡2-3分钟，就能浸出香味。大麦茶具有解渴、润肠通便的作用。

茯苓为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，主产于安徽、云南、湖北。传统医学认为，茯苓味甘、淡，性平，归心、肺、脾、肾经，具有利水渗湿、健脾、宁心的作用，用于治疗水肿尿少、痰饮眩悸、脾虚食少、便溏泄泻、心神不安、惊悸失眠。