消瘦的人吃山药不一定增肥。 山药虽然是一种富含淀粉的薯类食物，但与其他主食类食物相比，其热量相对较低。山药内含较多水分，其能量密度较低，且山药含有一定量的膳食纤维，食用后会产生较强的饱腹感，可导致其他食物的摄入量减少。另外，山药会为机体提供大量黏液，有一定促进胃肠道蠕动，帮助消化的作用，可减少脂肪堆积。 如果想要增肥，可以选择能量密度较好，并且淀粉含量也较高的食物，如米饭、馒头等。而山药则不适合作为增肥时的主食，但可在两餐之间食用，以补充碳水化合物。

骨折患者在康复期应少吃高草酸的蔬菜，如菠菜、韭菜、空心菜、蒜苗等，以防影响胃肠道对钙的吸收，导致骨折愈合延迟。 同时，骨折患者还应避免进食油腻、腌渍、熏制类食物或者其他重口味食物，以防干扰肠道菌群，引起肠道菌群失调，导致部分营养素合成减少，危害骨骼健康。尤其是维生素K2（主要来自肠道菌群的合成），一旦合成减少，则会影响骨钙素的活化。所以，如果想要骨折愈合良好，则需注意肠道健康的管理，有时还可能需要适当补充益生菌，以防出现肠道菌群失调。 另外，骨折患者除注意以上饮食调理外，还应注意合理作息、戒烟、戒酒、少饮浓茶或咖啡、保证充足睡眠、增加户外

甲亢（即甲状腺机能亢进）患者不能吃富含碘元素的食物、高纤维食物、刺激性食物等。 1、富含碘元素的食物：甲亢患者应遵医嘱限制摄入富含碘元素的食物，如藻类食物、碘盐等，待病情缓解后，可逐渐恢复碘的摄入。必要时患者可遵医嘱进行补碘治疗。 2、高纤维食物：如果甲亢患者有腹泻等症状，应避免摄入高纤维或者过于粗硬的食物，以防增加排便次数，从而造成营养流失。 3、刺激性食物：甲亢患者应避免摄入酒、咖啡、可乐、茶、巧克力等刺激性食物，这些食物可使患者的精神兴奋，加重心脏负担。 需要注意的是，甲亢患者可有烦躁、失眠、心率加快、心悸、乏力、怕热、多汗、

硒在人体内主要参与蛋白质的合成，如和抗氧化有关的蛋白质、和甲状腺素转化有关的蛋白质等。如果孕妇缺乏硒，就会影响蛋白质的合成，进而引起甲状腺功能不足、高甲状腺素血症，以及由于甲状腺自身免疫损伤而导致的甲状腺炎等，孕妇还可能会出现氧化应激症状。因此，在怀孕期间，要注意补充硒，防止影响蛋白质的合成，进而引起相应的疾病。

高考期间能吃乌鸡炖洋参，但是要注意适量，避免过食。 乌鸡中富含丰富的蛋白质、矿物质、微量元素，洋参（又称“西洋参”）中含有人参皂苷、多糖、氨基酸、脂肪酸、有机酸等物质，二者煲汤食用，既可以补充蛋白质，又可以补充微量元素，因此食用乌鸡炖洋参是有一定好处的。 但是，凡事皆有度，乌鸡炖洋参摄入要适量，因为这类食物具有明显的滋补作用，食用过量容易引起胃肠道不适。同时，高考期间要保证饮食多样化，多吃新鲜的蔬菜、水果，以保证营养均衡、全面。

肾病不能吃含太多钠、油脂、糖分的食物，或者是含有毒有害物质的食物，应对食物的来源进行考究。 总体来说，肾病的饮食原则为清淡易消化。肾病大多数情况下存在自身免疫的因素，如慢性肾脏炎症持续存在导致肾脏出现不可逆的组织破坏，影响肾脏功能；如终末期肾病时，肾脏本身排出代谢废物的能力下降，导致氮质血症的发生，引起尿酸的升高，出现尿毒症。因此，肾病患者应在饮食中限制高蛋白、高能量的食物，避免进食含钠盐过多的咸味食物，如腌菜、炸糕、甜点心等，均不适合肾病患者进食。 综上所述，肾病患者应进食清淡的食物，并且量出为入，以避免增加肾脏代谢负担。

如果入院的患者存在胃肠疾病、肿瘤，或者患者年龄在70岁以上，可能会增加营养风险，所以以上患者都应该在入院24小时内，进行营养风险筛查，从而帮助医生判断患者的营养状况。此外，如果患者近期有体重下降、摄入量减少、发热、使用过呼吸机、感染等情况，也都需要进行营养风险筛查。 临床上，营养风险指的营养摄入不足或消耗过多后，造成营养不良和临床不良结局的风险。

孕妇吃猕猴桃，可有效补充维生素C、叶酸、糖分以及膳食纤维等。 1、维生素C：天然猕猴桃含有丰富的维生素C，具有抗氧化与促进胶原合成的作用。另外，维生素C还能有效预防妊娠纹的产生，增强孕期抵抗力，降低感染性疾病的患病率。 2、叶酸：猕猴桃含有一定的叶酸，可有效避免叶酸缺乏所导致的胎儿出生缺陷，如神经管畸形等。 3、糖分：猕猴桃可提供一定量的糖分，而且其口感较好，在两餐之间摄入，有助于维持血糖稳定。 4、膳食纤维：猕猴桃含有一定的膳食纤维，可有效预防孕期常见的便秘。